日吃三根胡蘿卜 有助預防心臟疾病

      胡蘿卜營養(yǎng)，但多數(shù)只知道它護眼的功效，而忽略了胡蘿卜還具有強大的藥用功效。美國最新研究證實，每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%～20%，每天吃三根胡蘿卜，有助于預防心臟疾病和腫瘤。而且，胡蘿卜煮熟吃，可以使β-胡蘿卜素吸收率翻倍。
　　β-胡蘿卜素是胡蘿卜的主要營養(yǎng)素，其含量是白蘿卜和其他蔬菜的30～40多倍。日本一項小研究結果顯示，胡蘿卜煮熟吃，效果更驚人。因為，β-胡蘿卜素存在于胡蘿卜的細胞壁中，必須通過切碎、煮熟以及咀嚼等方式才能釋放出來，被人體真正消化吸收利用。

　 常吃胡蘿卜有哪些驚人功效? 
　　保護眼睛：

　　胡蘿卜用油炒熟后吃，在人體內可轉化為維生素A，預防夜盲癥、干眼癥、角膜潰瘍癥以及角膜軟化癥。適量的β- 胡羅卜素能促進視紫質達到正常含量，避免暗視野適應遲鈍。  

      抗癌： 
　　胡蘿卜煮熟吃，提高機體免疫力，有抗癌作用，并可減輕癌癥病人的化療反應。女性朋友常吃胡蘿卜，有降低卵巢癌的發(fā)病率。
　　防治心血管疾病：

　　胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，可以清除人體中血液和腸道的自由基，達到防治心血管疾病的作用。其所含的玻珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，防治高血壓。 
　　養(yǎng)顏抗衰老： 
　　β-胡蘿卜素可以中和體內的過氧化自由基，提高紅細胞的活性，起到延緩衰老的作用。 

      治療皮膚疾�。� 
　　β-胡羅卜能在人體內轉化成維生素A，是上皮組織完整所必需的物質，能避免皮膚多屑、角質化、表皮細胞硬鱗狀、多角質血疹性皮膚干燥癥等皮膚疾病。還能穩(wěn)定細胞膜。

　　增進消化殺菌： 
　　胡蘿卜的芳香氣味是揮發(fā)油造成的，有增進消化以及殺菌作用。 小編推薦閱讀

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