科技重新發(fā)明食物：更營(yíng)養(yǎng)更美味

那些“喂飽”科技公司的初創(chuàng)企業(yè)

你也許不會(huì)知道19世紀(jì)舊金山曠工們的名字，但當(dāng)年為曠工提供耐磨牛仔褲的Levi's公司卻活到了現(xiàn)在。舊金山因?yàn)榭萍脊�司而繁榮，也讓做科技公司生意的食品公司也跟著紅了起來(lái)。在舊金山，出鏡率最高的公司莫過(guò)于PurplePlantBlends，這家成立于2011年，還不到20人的果蔬汁公司，目前正在給硅谷的公司提供健康飲食產(chǎn)品。

或許這對(duì)于你是個(gè)陌生的名字，但它的客戶你一定聽過(guò)：Airbnb、Square、Twitter、Skype……該公司的創(chuàng)始人Heather Scott告訴記者，她們獲得這么多的關(guān)注，除了自身的產(chǎn)品不錯(cuò)之外，參加科技公司的活動(dòng)也對(duì)她們的業(yè)務(wù)擴(kuò)展幫助很大。她的一個(gè)大客戶，Twitter就是線下活動(dòng)得來(lái)的。PurplePlantBlends參與了Twitter公司的一次活動(dòng)，提供果蔬汁，然后就被發(fā)展為長(zhǎng)期的合作。

事實(shí)上我們和Heather Scott的見面就是在一次食物創(chuàng)業(yè)公司的線下聚會(huì)，當(dāng)時(shí)她正在作為嘉賓講述自己的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷�！拔覀兿霝槟切�沒(méi)有在內(nèi)部建立果蔬汁點(diǎn)的公司提供服務(wù)。”PurplePlantBlends在離舊金山市區(qū)不遠(yuǎn)的地方有一個(gè)農(nóng)場(chǎng)還有一個(gè)實(shí)驗(yàn)室，他們每天就從農(nóng)場(chǎng)里面采摘當(dāng)季的蔬果制作果蔬汁，然后當(dāng)天之內(nèi)就送到舊金山市區(qū)，他們客戶的辦公室內(nèi)。

Catch2.me也是另外一家專門為科技公司提供食品初創(chuàng)公司，他們甚至連Uber的廚房也承包了。他們的工作方式，就是為初創(chuàng)公司設(shè)計(jì)員工餐的方案。目前有不少科技初創(chuàng)公司為了讓員工們都能多工作，不要浪費(fèi)中午或者晚飯出去覓食的時(shí)間，都會(huì)在公司里面設(shè)置多家的餐廳，讓員工任吃任拿。而Catch2.me公司的創(chuàng)始人Zach Yungst就認(rèn)為他們的使命在于幫助公司建立吃的文化——好吃的食物、寬松的環(huán)境、選擇更多。目前在Catch2.me公司服務(wù)過(guò)的公司就已經(jīng)有650家。

甚至連傳統(tǒng)的飲食業(yè)的運(yùn)作方式也因?yàn)榭萍脊�司、投資環(huán)境和飲食的風(fēng)向而發(fā)生改變。記者曾走進(jìn)一個(gè)關(guān)于“食品創(chuàng)業(yè)”的線下活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)餐飲業(yè)的人們正在問(wèn)這個(gè)問(wèn)題：我有一個(gè)新創(chuàng)的飲食品牌，但是要先拉投資，還是要自己?jiǎn)胃蛇�是先拉投資？

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