漲姿勢：為何妖怪抓到唐僧都要蒸著吃

1582年，明神宗萬歷十年，大明首輔張居正去世，同年去世的，還有日本的第六天魔王織田信長。

比較不為人知的是，這一年去世的還有吳承恩，他用一部《西游記》，給后世中國人留下了許多“達芬奇密碼”式的難解之謎，我們可以稱之為“吳承恩密碼”。

而其中最為關(guān)鍵的一個問題是：唐僧肉到底應(yīng)該怎么吃？

小編粗略統(tǒng)計了一下《西游記》全書，有6個妖魔曾15次明確地說到要把唐僧蒸了吃。這在明確談?wù)摿颂粕�烹飪方法的妖魔中，占了絕大多數(shù)。

今天小編就來試著解開這個吳承恩密碼：為什么妖怪抓到唐僧，都喜歡蒸了吃？

唐僧自己也認為被蒸了吃是最好的

在《西游記》中，大部分時候，妖魔們沒有明確提出如何烹飪唐僧的方案，明確說了怎么吃的，一共只有7次，而在這七擒唐三藏事件中，不打算蒸了吃的，只有第92回《金平府元夜觀燈玄英洞唐僧供狀》里三個犀牛精，他們的打算是“洗剝了衣裳，汲湍中清水洗凈，算計要細切細銼，著酥合香油煎吃”。

小編腦補一下，如果他們的計劃實現(xiàn)，唐僧上桌的時候大概是這個樣子↓

而其他的妖精都不約而同地選擇把唐僧蒸了吃。即便是對如何吃唐僧有爭議的艾葉花皮豹子精團隊，在頭腦風(fēng)暴中也沒有排除蒸了吃的選項。

不僅妖怪們喜歡蒸了唐僧吃，作為取經(jīng)路上最珍貴的食材，唐僧也很有被蒸了吃的覺悟。比如第28回《尸魔三戲唐三藏圣僧恨逐美猴王》中，唐僧道：“我命在天，該那個妖精蒸了吃，就是煮了，也算不過�！�

可見，唐僧自己也認為，蒸了吃是第一方案，煮了吃是不如蒸了吃的。如此認真地提出烹飪建議，真是一個有社會責(zé)任感的食材。

蒸唐僧的可行性，在《齊民要術(shù)》里有記載

為什么妖怪們喜歡蒸？

本著文藝源于生活的方法論，讓我們從現(xiàn)實生活中尋找來源。

蒸是具有中國特色、歷史悠久的烹飪方式。早在仰韶文化中，也就是新石器時代，中國的先民就在使用一種專用于蒸制食物的炊具——甑。這是一種底部有小孔的容器，放在鬲上，利用鬲中沸水產(chǎn)生蒸汽，蒸熟食物。

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