從“副食”到“主食”，土豆的逆襲？

馬鈴薯生產(chǎn)扶持政策還需逐漸落地。曾衍德介紹，有關(guān)部門將完善馬鈴薯生產(chǎn)扶持政策，落實(shí)農(nóng)業(yè)支持保護(hù)補(bǔ)貼、農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼等政策。鼓勵各地對馬鈴薯加工企業(yè)實(shí)行用地、電、水、氣等價(jià)格優(yōu)惠。加大對馬鈴薯生產(chǎn)的投入，支持種薯生產(chǎn)、貯藏設(shè)施建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)推廣、市場與信息服務(wù)等環(huán)節(jié)。積極探索馬鈴薯產(chǎn)業(yè)信貸保障和保險(xiǎn)機(jī)制，引導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)擴(kuò)大對馬鈴薯主食產(chǎn)業(yè)的信貸支持力度，增加授信額度，實(shí)行優(yōu)惠利率。

“但財(cái)政資金投入只是起引導(dǎo)作用�！贝餍�楓表示，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)涉及科研、生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)等多環(huán)節(jié)，是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程。堅(jiān)持政府引導(dǎo)和市場調(diào)節(jié)相結(jié)合，充分發(fā)揮企業(yè)的帶動和示范作用，開展主食開發(fā)技術(shù)模式攻關(guān)，改進(jìn)和完善主糧化加工工藝，搞好主糧化消費(fèi)引導(dǎo)，才能真正讓馬鈴薯成為百姓餐桌上的主食。

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