如何正確使用紫砂鍋

【紫砂介紹以及紫砂養(yǎng)生原理】 
　　★紫砂是中國(guó)獨(dú)有的礦產(chǎn)資源，紫砂陶器源于宋代，盛于明清，國(guó)人用作烹煮美食和沖茶器皿已有一千多年的歷史，紫砂不含任何有害物質(zhì)； 
　　★ 紫砂含鐵量豐富，及含多種人體所需微量元素。鐵，能分解食物中的脂肪，降低膽固醇，可以延年益壽、保健防病、兒童增長(zhǎng)益智、女士纖體、美容養(yǎng)顏都有妙不可言的功效； 
　　★ 紫砂能通過(guò)礦化作用提高食物pH值，有利于人體堿性健康體質(zhì)的形成； 
　　★ 紫砂陶器在受熱過(guò)程中，能夠發(fā)射出豐富的遠(yuǎn)紅外線，這就是天然砂石所擁有的礦物效果和觸媒效果。這種遠(yuǎn)紅外線不僅作用于食物表面，而且能深入里層，深層透熱，所以煲煮出的飯菜有特別的醇香口感； 
　　★ 紫砂特異的傳熱結(jié)構(gòu)，使飯菜熟化均勻，煮出的飯菜熟香勻和，特別可口。