烤盤排行榜

美 味的西點(diǎn)常常為各位時(shí)尚達(dá)人所癡迷，但是在烘焙的過(guò)程中，選擇得當(dāng)?shù)墓ぞ咭彩欠浅Ｖ匾�的。烤盤作為最基礎(chǔ)的烘焙工具之一，擔(dān)當(dāng)著重要的使命，恰當(dāng)?shù)倪x擇會(huì) 讓你的糕點(diǎn)制作省力、外觀精美、口感更佳。那么關(guān)于如何選擇一款貼心的烤盤我們還是來(lái)看看專業(yè)的說(shuō)法吧！那么電烤盤什么牌子好呢？一起來(lái)了解下如何選購(gòu)電 烤盤。

方法/步驟

我 們?cè)谑褂每颈P的過(guò)程中，當(dāng)重量過(guò)重或者堆砌過(guò)高的時(shí)候，容易出現(xiàn)塌陷的情況，而此時(shí)，已經(jīng)成型的美味糕點(diǎn)將會(huì)前功盡棄。如何避免這種情況的產(chǎn)生，是不是有 兩全其美的辦法呢？看看麥當(dāng)勞和肯德基都是怎么做的吧！小編了解到，他們使用的是鍍鋁寬條烤盤,鍍鋁寬條烤盤有什么與眾不同的優(yōu)點(diǎn)以至于它受到麥當(dāng)勞、肯 德基的青睞呢？原來(lái)寬條的設(shè)計(jì)增加了烤盤的強(qiáng)度和平整度，更加堅(jiān)固耐用，使其有足夠的強(qiáng)度來(lái)支撐，疊放時(shí)不易傾斜和倒塌，更適用于自動(dòng)生產(chǎn)線，自然而然得 到了肯德基、麥當(dāng)勞等連鎖店的垂青。

如 果你想更快捷的制作好一款美味的點(diǎn)心，并且防止水分流失，有沒(méi)有什么好的烤盤可以幫上忙呢？來(lái)看看蜂巢烤盤吧，蜂巢工藝加工硬化，增加變形抗力，更堅(jiān)固耐 用，不易變形及撞傷，比著普通的烤盤延長(zhǎng)了使用壽命；沖壓蜂巢后，減少了烘焙產(chǎn)品與烤盤的接觸面積，更易脫模；自然的蜂巢紋理增加了產(chǎn)品的美觀性，使烘烤 出來(lái)的面包或蛋糕更有質(zhì)感；可以縮短產(chǎn)品的烘烤時(shí)間，減少了烘烤產(chǎn)品水分的流失，在提升品質(zhì)的同時(shí)，達(dá)到節(jié)能的效果。一款富有質(zhì)感又有快捷美味的點(diǎn)心就制 作出來(lái)了

如 果你覺(jué)得烤盤本身的重量就比較重了，又覺(jué)得導(dǎo)熱慢，市面上有沒(méi)有能緩解這種問(wèn)題的烤盤呢？小編認(rèn)真看遍了各個(gè)烤盤，終于發(fā)現(xiàn)了一款材質(zhì)輕、導(dǎo)熱快的、廣受 市場(chǎng)好評(píng)的烤盤——鋁合金烤盤�？纯翠X合金烤盤又哪些特性呢？具有強(qiáng)于鐵質(zhì)烤盤2倍的傳熱特性，傳導(dǎo)系數(shù)95% 以上，提高工作效率，節(jié)約成本；只有鐵質(zhì)烤盤的1/3，讓工作更輕松；幾乎所有物質(zhì)都不與特氟龍涂膜粘合，很薄的膜也顯示出很好的不粘附性能；具有顯著的 熱穩(wěn)定性，可在冷凍溫度下工作而不脆化，在高溫下不融化。鋁合金烤盤更能滿足那種初具規(guī)模又對(duì)效率嚴(yán)格要求的店面。