雞翅的做法大全 雞翅怎么做好吃

蜜汁烤翅

主料

雞翅(1000克)

調(diào)料

熟芝麻(適量)橄欖油(適量)蜜汁烤肉料(60克)

廚具

電烤箱

1 雞翅洗凈，準(zhǔn)備好蜜汁烤肉料。

2 洗凈的雞翅，內(nèi)外各劃上兩到，以便雞翅在腌制時更好的入味。

3 依次切完以后，放入一個較大的碗中。

4 加入60克蜜汁烤肉料。

5 戴上一次性手套翻拌均勻，抓捏片刻，讓雞翅更好的入味，然后蓋上保鮮膜放入冰箱腌制半天，中途最好拿出來翻拌一下。(這里如果雞翅是剛洗好的，有很多水份，那就不要加水，直接加調(diào)料給雞翅“按摩”入味。如果是洗過后控干了水份的，捏起來太干，就稍微加一點點水)

6 如果一次腌制的份量一頓吃不完，可以在腌制好以后裝入保鮮袋里，放入冷凍室。要吃的時候提早拿到冷藏室解凍即可。

7 腌制好的雞翅擺放在鋪有錫紙的烤盤里，刷上一層橄欖油。

8 放入預(yù)熱好的烤箱，220度，上下火，30分鐘左右。中途拿出來兩到三次刷上腌制時剩余的湯汁。最后一次刷好的時候，可以撒上一些熟芝麻。

可樂雞翅

主料

雞翅(600克)

調(diào)料

姜蔥(適量)可樂(250克)生抽(2勺)

廚具

炒鍋

1 將雞翅，姜蔥洗凈，姜切片，蔥折斷就好。

2 起油鍋，爆香姜蔥。

3 將雞翅下鍋，煎炒至表面稍黃。

4 加入兩勺的生抽，翻炒一小會兒。

5 將可樂倒入鍋中，燒開后改中小火慢燜。

6 待雞翅燜軟后，大火收干湯汁就行了。

7 將做好的可樂雞翅裝盤就可以了。

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