外賣平臺(tái)狂野生長(zhǎng)，美麗卻不穩(wěn)定

在剛剛過(guò)去的2015年，喧囂且多變的中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)歷程上，“外賣”是個(gè)絕對(duì)不可忽視的細(xì)分領(lǐng)域。

從上半年多家外賣平臺(tái)巨額融資的意氣風(fēng)發(fā)，到下半年的亂象頻出，其歷程之曲折離奇，與打車應(yīng)用、上門服務(wù)等有得一拼。尤其是在2015年10月1日，被稱為“史上最嚴(yán)”的新食品安全法開(kāi)始實(shí)施，外賣平臺(tái)的亂象就不斷被曝出，儼然成為一朵罌粟花——美麗卻又充滿不穩(wěn)定因素。

外賣平臺(tái)亂象頻出的背后，行業(yè)也在不斷探討、思索究竟誰(shuí)該負(fù)責(zé)。是一味擴(kuò)張勢(shì)力，把控不嚴(yán)的外賣平臺(tái)；還是黑心外賣商家；抑或法律界定的模糊、監(jiān)管的不利、執(zhí)行的不到位……無(wú)論如何，整個(gè)外賣市場(chǎng)都不能夠再放肆生長(zhǎng)下去。

亂象頻出，觸目驚心的外賣市場(chǎng)

自新食品安全法實(shí)施以來(lái)，原本監(jiān)管力度較低的外賣平臺(tái)，成為重點(diǎn)打擊對(duì)象。頻頻爆出的亂象，讓業(yè)界和用戶認(rèn)識(shí)到外賣市場(chǎng)的混亂有多么的觸目驚心。2015年10月以來(lái)，上海食藥監(jiān)局對(duì)餓了么、美團(tuán)外賣、大眾點(diǎn)評(píng)外賣等網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)的商家情況進(jìn)行抽查，發(fā)現(xiàn)均有未在平臺(tái)公示《餐飲服務(wù)許可證》等證件。11月13日，上海消保委調(diào)查發(fā)現(xiàn)，上海超八成網(wǎng)絡(luò)外賣餐廳超八成證照信息與實(shí)體不符。

而在去年12月底，深圳市市場(chǎng)稽查局查處多家在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)售賣食品的非法營(yíng)業(yè)商家，并對(duì)餓了么、美團(tuán)外賣、大眾點(diǎn)評(píng)、淘點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)行立案調(diào)查。而更多的調(diào)查顯示，很多看似漂亮、可口的外賣食品，都只是毫無(wú)保障的“黑心套餐”。一證多用，乃至直接使用假證件，成為外賣行業(yè)眾所周知的秘密。

原本給予用戶方便就餐的外賣平臺(tái)、商家等，就這樣成為傷害用戶健康的“元兇”。只能夠滿足基本的果腹需求，卻置安全、健康于不顧，完全不符合當(dāng)下的發(fā)展潮流和基本的職業(yè)素質(zhì)基線。

多方須為亂象負(fù)責(zé)，誰(shuí)都逃脫不了

外賣市場(chǎng)亂象的頻出，必須有主體來(lái)扛起責(zé)任。從根本上來(lái)看，外賣平臺(tái)負(fù)有不可推卸的責(zé)任。正是它們迫于對(duì)投資方及擴(kuò)張市場(chǎng)的壓力，才會(huì)對(duì)平臺(tái)上的無(wú)證、假證外賣商家睜一只眼閉一只眼，最終隨著平臺(tái)規(guī)模的變大，導(dǎo)致一發(fā)不可收拾。

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