你真正了解轉(zhuǎn)基因嗎？專家這么說(shuō)

中國(guó)的轉(zhuǎn)基因

從1994年世界第一個(gè)轉(zhuǎn)基因西紅柿出現(xiàn)，到2004年1.8億公頃的轉(zhuǎn)基因種植面積，轉(zhuǎn)基因農(nóng)業(yè)短短10年時(shí)間里在全世界迅速發(fā)展。我國(guó)的轉(zhuǎn)基因技術(shù)之前一直走在世界前列，但最近幾年發(fā)展趨緩。據(jù)專家介紹，中國(guó)轉(zhuǎn)基因作物的種植面積已由第四降為第六，和人口只有600多萬(wàn)的巴拉圭種植面積相當(dāng)。

“我們國(guó)家真正實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化種植的只有棉花和木瓜。”農(nóng)業(yè)部科教司轉(zhuǎn)基因生物管理安全辦公室何藝兵介紹說(shuō)。轉(zhuǎn)基因水稻，轉(zhuǎn)基因玉米雖然有品種在2009年就已獲得農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全證書(shū)，但直到現(xiàn)在仍未批準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)化種植。

反觀世界，轉(zhuǎn)基因技術(shù)發(fā)展卻如火如荼。據(jù)公開(kāi)資料，2014年產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)基因種植品種已經(jīng)達(dá)到28種，產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用的國(guó)家達(dá)到65個(gè)。其中，美國(guó)是轉(zhuǎn)基因研發(fā)、種植、消費(fèi)第一大國(guó)。美國(guó)的轉(zhuǎn)基因大豆消費(fèi)有近20年歷史，90%以上的大豆和玉米都是轉(zhuǎn)基因品種，今年又實(shí)現(xiàn)了轉(zhuǎn)基因馬鈴薯和蘋(píng)果的產(chǎn)業(yè)化種植。巴西2014年轉(zhuǎn)基因種植面積占全球23%，位居世界第二。南非和印度通過(guò)種植轉(zhuǎn)基因作物，由原來(lái)的玉米和棉花進(jìn)口國(guó)變成出口國(guó)。阿根廷也堅(jiān)持推進(jìn)轉(zhuǎn)基因玉米和大豆產(chǎn)業(yè)化，糧食平均單產(chǎn)10年間提高了38%。

安全還是不安全？

面對(duì)國(guó)外轉(zhuǎn)基因技術(shù)上升式發(fā)展，我們?cè)谄诖�新技術(shù)改變生活的同時(shí)，不禁擔(dān)憂轉(zhuǎn)基因的安全性問(wèn)題。轉(zhuǎn)基因作物到底安全還是不安全？

中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所楊曉光研究員強(qiáng)調(diào)，不能籠統(tǒng)說(shuō)轉(zhuǎn)基因食品安全還是不安全，轉(zhuǎn)基因技術(shù)本身是中性的，新技術(shù)的使用可能會(huì)帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)。就像飛機(jī)是最安全的交通工具，但也不能說(shuō)它絕對(duì)安全，但目前我們出門(mén)仍會(huì)將飛機(jī)作為首選。所以，這種非黑即白的說(shuō)法本身就不是科學(xué)應(yīng)有的表達(dá)。實(shí)際上，從轉(zhuǎn)基因作物種植消費(fèi)至今，沒(méi)有科學(xué)證據(jù)表明已批準(zhǔn)上市的轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人體健康有害。

從專業(yè)角度來(lái)說(shuō)，首先，轉(zhuǎn)基因技術(shù)是科學(xué)進(jìn)步的必然選擇。其次，轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)可能會(huì)為人類健康帶來(lái)益處。它一方面可以減少農(nóng)藥使用，提高產(chǎn)量，另一方面能規(guī)避自然作物中可能存在的、對(duì)人類健康造成威脅的風(fēng)險(xiǎn)。最具有代表性的就是人體常見(jiàn)的過(guò)敏現(xiàn)象，之所以有些人對(duì)某些食物如花生產(chǎn)生，而轉(zhuǎn)基因可以規(guī)避掉這些致敏基因，同時(shí)加入會(huì)對(duì)能夠產(chǎn)生有益性狀的基因，豈不是既安全又健康？

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