最嚴(yán)食品安全法正式實(shí)施，淘寶無(wú)證自制食品未下架

自制食品在網(wǎng)上受到不少人追捧。10月1日，被稱(chēng)為“史上最嚴(yán)”的新《食品安全法》正式實(shí)施，首次將網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)納入監(jiān)管，規(guī)定網(wǎng)絡(luò)食品應(yīng)當(dāng)依法取得食品流通許可證等方可售賣(mài)。然而，記者近日在淘寶網(wǎng)等網(wǎng)站隨機(jī)暗訪了十余個(gè)網(wǎng)絡(luò)自制食品店，卻發(fā)現(xiàn)多數(shù)并未取得相應(yīng)許可證。

現(xiàn)象：過(guò)半受訪者無(wú)證經(jīng)營(yíng)

昨日，記者在淘寶網(wǎng)上搜索“自制食品”，頁(yè)面顯示搜索到近6000件寶貝。記者選擇按照“銷(xiāo)售排行”并隨機(jī)暗訪了銷(xiāo)量靠前的15家自制食品店，只有2家提供了食品流通許可證照片，8名賣(mài)家表示無(wú)食品流通許可證，還有5名賣(mài)家未予回應(yīng)。

在一家名為“鄭媽媽零添加手工坊”的自制食品店內(nèi)，出售的蔓越莓曲奇餅干聲稱(chēng)“無(wú)添加劑”、“純手工”、“孕婦和寶寶零食”，引來(lái)了不少買(mǎi)家追捧。賣(mài)家告訴記者，產(chǎn)品是在自己家里制作的，做的過(guò)程如同自家做吃的一樣，還附上了幾張制作過(guò)程圖片。然而，當(dāng)記者詢(xún)問(wèn)賣(mài)家是否有食品流通許可證時(shí)，該賣(mài)家卻表示“還沒(méi)辦下來(lái)，正在辦理中”。

在其他幾家自制食品網(wǎng)店里，記者也發(fā)現(xiàn)同樣的問(wèn)題。記者一問(wèn)起是否有食品流通許可證，賣(mài)家要么表示沒(méi)有，要么表示“正在辦”。

調(diào)查：不少網(wǎng)友吃過(guò)自制食品的虧

近日，記者對(duì)20余名網(wǎng)購(gòu)達(dá)人進(jìn)行了調(diào)查，八成受訪對(duì)象表示曾網(wǎng)購(gòu)過(guò)自制食品，其中約三成稱(chēng)吃過(guò)自制食品的虧。

25歲的漢口白領(lǐng)葉璐表示，她此前曾在網(wǎng)上買(mǎi)過(guò)私房烘焙的糕點(diǎn)，但在如何把關(guān)網(wǎng)購(gòu)食品質(zhì)量上，她表示并未考慮太多，“主要看網(wǎng)店信譽(yù)等級(jí)以及聽(tīng)賣(mài)家的介紹，也會(huì)考慮朋友的推薦�！�

去年，40歲的武昌市民鄭昕在網(wǎng)上買(mǎi)過(guò)一種聲稱(chēng)農(nóng)家自制的紫薯干，吃了一次就出現(xiàn)腹瀉，便對(duì)該賣(mài)家進(jìn)行了投訴。但因?yàn)椴恢�道是哪個(gè)環(huán)節(jié)出的問(wèn)題，在聽(tīng)了賣(mài)家的解釋后，最后僅要求賣(mài)家退了全款。記者了解到，不少買(mǎi)家都有類(lèi)似經(jīng)歷，當(dāng)懷疑這些自制食品有質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，他們選擇的維權(quán)手段多為退貨或者投訴。

問(wèn)題：無(wú)證自制食品有安全隱患

“食品網(wǎng)絡(luò)賣(mài)家太多，如果監(jiān)管不力，很容易出現(xiàn)安全隱患�！焙�北省食品藥品監(jiān)督管理局食品流通處相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

該負(fù)責(zé)人稱(chēng)，自制食品絕大多數(shù)屬于預(yù)包裝食品，雖然有店家確實(shí)在用安全的原料生產(chǎn)食品，但“三無(wú)”產(chǎn)品也不少。他表示，不少自制食品的賣(mài)家一人身兼多職，從客服、采購(gòu)、生產(chǎn)、配送全是一個(gè)人來(lái)承擔(dān)，一些食品因未經(jīng)滅菌處理、包裝材質(zhì)不合格、儲(chǔ)運(yùn)溫度不達(dá)標(biāo)、儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中包裝破損等因素，造成微生物超標(biāo)等問(wèn)題。然而，在新法實(shí)施之前，本就看中開(kāi)網(wǎng)店不需要太多復(fù)雜程序的自制食品賣(mài)家，沒(méi)有多少人會(huì)主動(dòng)申請(qǐng)食品流通許可證等證件，而因信息不對(duì)稱(chēng)、賣(mài)家身處異地等原因，買(mǎi)家維權(quán)不易。

“如今，新法實(shí)施后，消費(fèi)者網(wǎng)購(gòu)食品時(shí)，權(quán)益將得到更多保障�！痹撠�(fù)責(zé)人表示，消費(fèi)者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)食品，其合法權(quán)益受到損害的，可以向入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者或者食品生產(chǎn)者要求賠償。網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者不能提供入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的真實(shí)名稱(chēng)、地址和有效聯(lián)系方式的，由網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者賠償。

建議：網(wǎng)購(gòu)食品請(qǐng)先查看證件

如今，消費(fèi)者網(wǎng)購(gòu)食品遭遇糾紛怎么辦？昨日，記者咨詢(xún)了淘寶網(wǎng)的在線云客服�？头�人員表示，消費(fèi)者如果在該網(wǎng)上發(fā)現(xiàn)有違反新《食品安全法》的情況，可以對(duì)已買(mǎi)到的寶貝投訴，并提交相關(guān)的證據(jù)信息，客服會(huì)與賣(mài)家進(jìn)行協(xié)商處理。

在采訪中，記者了解到，除了淘寶等大型購(gòu)物網(wǎng)站外，一些微信、APP客戶端也成為自制食品的熱門(mén)銷(xiāo)售渠道，那么如何保障消費(fèi)者網(wǎng)購(gòu)權(quán)益呢？有業(yè)內(nèi)人士建議，一方面，相關(guān)網(wǎng)站必須盡到審核把關(guān)責(zé)任，不給無(wú)證商家提供平臺(tái)；另一方面，相關(guān)職能部門(mén)應(yīng)該加強(qiáng)監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊網(wǎng)上無(wú)證出售食品行為。此外，食品流通追溯機(jī)制應(yīng)迅速完善，發(fā)現(xiàn)隱患能夠及時(shí)查找源頭，減小甚至避免造成嚴(yán)重后果。

對(duì)此，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局食品流通處相關(guān)負(fù)責(zé)人則表示，除新《食品安全法》之外，目前還在制定一些法律法規(guī)，強(qiáng)化監(jiān)管。他提醒廣大消費(fèi)者，網(wǎng)購(gòu)自制食品時(shí)一定要慎重，先問(wèn)清是否具有食品流通許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照等再購(gòu)買(mǎi)，以免危害健康。