辟谷術(shù)是靠什么來(lái)維持生命呢？

練過(guò)氣功的人一定會(huì)知道“辟谷食氣”的說(shuō)法，“辟谷”是不吃東西，“食氣”是說(shuō)練功，大意是練功的時(shí)候能達(dá)到一種自動(dòng)停止吃喝的狀況。這本是過(guò)去道家當(dāng)做修煉成仙的一種方法，而今是辟谷養(yǎng)生師運(yùn)用能量來(lái)修養(yǎng)身心的形式，其功效也還存在著爭(zhēng)議。

辟谷是中華文明流傳下來(lái)的一種養(yǎng)生術(shù)，辟谷至先秦時(shí)代盛行后，一直有許多經(jīng)典古籍記載辟谷養(yǎng)生的玄妙。

辟谷古籍記載
秦漢前的《大戴禮記·易本命》說(shuō)：“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食氣者神明而壽，不食者不死而神�！�,這是辟谷術(shù)最早的理論根據(jù)。

《淮南子·地形》也有類(lèi)似的記載。而《人間》還載有實(shí)例，如記述春秋時(shí)魯國(guó)人單豹避世居深山，喝溪水，“不衣絲麻，不食五谷，行年七十，猶有童子之顏色。”這也是史籍所載最早之辟谷實(shí)踐者。

《漢武帝外傳》載，東漢方士王真“斷谷二百余年（當(dāng)為“日”之誤——引者注），肉色光美，徐行及馬，力兼數(shù)人”。

《后漢書(shū)·方術(shù)傳》載：“（郝）孟節(jié)能含棗核、不食，可至五年十年。”

1973年長(zhǎng)沙馬王堆漢墓出土的帛書(shū)中有《去（卻）谷食氣篇》，則是現(xiàn)存漢前辟谷服氣術(shù)最早的著作。有云：“去（卻）谷者食石韋。首重、足輕、體軫，則昫（呴）炊（吹）之，視利止�！币庵^初行辟谷時(shí)往往產(chǎn)生頭重腳輕四肢乏力的饑餓現(xiàn)象，須用“吹呴”食氣法加以克服。

《魏書(shū)·釋老志》載，北魏道士寇謙之托言太上老君授以導(dǎo)引辟谷口訣，弟子十余人皆得其術(shù)。又謂東萊道士王道翼隱居韓信山，斷谷四十余年。

西漢司馬遷所撰《史記》中也有關(guān)于辟谷的記載�！妒酚洝ち艉钍兰摇酚浭隽艉顝埩挤A體多病，采用導(dǎo)引、辟谷等術(shù)療疾并習(xí)練輕身之功。

《北史·李先傳》載：“(李先)服氣絕粒數(shù)十年，九十余，顏如少童。”

《宋史·陳摶傳》載：”(陳摶)因服氣辟谷，歷二十余年……每寢處，多百余日不起。

《北齊書(shū)》中記載一個(gè)隱居于瑯琊山的修行者，練辟谷之術(shù)，服用松子、白術(shù)、茯苓等生藥，以求長(zhǎng)生不老。

《舊唐書(shū)》記載一個(gè)叫王遠(yuǎn)知的人，修習(xí)吐納導(dǎo)引之術(shù)，服食靈芝和白術(shù)等，活到百歲以上，且頭發(fā)烏黑、步履輕捷。

《史記》載，張良在遷都關(guān)中后，“道引不食谷，杜門(mén)不出歲余�！蹦藢W(xué)辟谷，道引輕身。

蘇東坡曾在《辟谷說(shuō)》中記述道：一人墮入洞中不能出，效龜息，“遂不復(fù)饑，身強(qiáng)力壯。后，卒還家，不食”。還曾在雜記中記載食陽(yáng)光止餓。

據(jù)傳張三豐67歲進(jìn)行辟谷 三年后終創(chuàng)太極�！稄埲�豐傳》曰: “張三豐, 遼東懿州(今遼寧彰武) 人, 名全一, 一名君寶, 三豐其號(hào)也。以其不飾邊幅, 又號(hào)張邋遢。欣而偉, 龜形鶴背, 大耳圓目, 須髯如戟。寒暑惟一衲一蓑, 所啖升斗輒盡, 或數(shù)日一食，或數(shù)月不食。書(shū)經(jīng)目不忘, 游處無(wú)恒, 或云能一日千里……�！�

史書(shū)記載辟谷之人如此之多，辟谷時(shí)間或幾月、幾年甚至幾十年，其中難免有夸大不實(shí)之處，但恐非純屬子虛。

辟谷方式

辟谷不同于人為追求的節(jié)食和斷食，因?yàn)椤氨俟取睂?duì)身體有利無(wú)害，而節(jié)食、斷食則會(huì)使身體虛脫。一些辟谷宗師將辟谷分為服氣辟谷與服藥辟谷。

“服氣辟谷”即以服氣與辟谷相配合，并以服氣為基礎(chǔ)，通過(guò)服氣達(dá)到辟谷的目的，渴時(shí)唯飲清水或每日減食一口，至三年后，便會(huì)自然斷谷。

“服藥辟谷”即用服食藥物以代替谷食。藥方甚多，有取高營(yíng)養(yǎng)而消化慢的豆、棗、胡麻（芝麻）、栗、酥、及茯苓、黃精、天門(mén)冬、術(shù)、人參、蜂蜜等配伍，制成丸膏，于斷谷后口服一二丸，以代谷食，藥方見(jiàn)《太清經(jīng)斷谷法》及《云笈七簽·方藥部》。

辟谷原理

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)與自己理論格格不入的“辟谷”境界也產(chǎn)生了興趣，一些醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)是這樣認(rèn)為辟谷原理的：

1.人體的衰老和疾病，主要原因在于大腸里的糞便堆積和發(fā)酵，產(chǎn)生了有害物質(zhì)，使人體慢性中毒，而隨著辟谷日程的增加，體內(nèi)白血球數(shù)量超過(guò)正常的一倍或數(shù)位，從來(lái)可以達(dá)到來(lái)吞噬病原菌，治愈疑難雜癥乃至絕癥。

2.通過(guò)定期和不定期的辟谷，可使細(xì)胞處于“缺食奪氣”的狀態(tài)，使人體內(nèi)外氣相通，加速細(xì)胞與外界物質(zhì)和能量的交換，而且還可以使人更易放松入靜，降低體溫，減緩人體脈捕跳動(dòng)的次數(shù)，從而延緩衰老，健康長(zhǎng)壽。

但以上理論還沒(méi)有任何的現(xiàn)代醫(yī)學(xué)能證明其功效。

后來(lái)通過(guò)實(shí)驗(yàn)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，“辟谷”狀態(tài)對(duì)人的身體沒(méi)有明顯損害，練功者沒(méi)有饑餓感，他們的睡覺(jué)時(shí)間大大縮短，精力卻旺盛了許多，日�；顒�(dòng)完全正常進(jìn)行，很多人的生理指標(biāo)比之前還能好不少。但是令人不解的是為什么人在不食五谷而食氣的狀態(tài)下生理狀態(tài)會(huì)更好？他們究竟是靠什么在維持生命呢？醫(yī)學(xué)無(wú)法解釋?zhuān)�我們也百思不得其解�?

道家的辟谷講究的是‘若要長(zhǎng)生，腸中常清；若要不死，腸中無(wú)渣’，真正的辟谷需要配合一些專(zhuān)業(yè)的修煉方法，將新陳代謝調(diào)節(jié)至較低水平，以減低胃腸負(fù)擔(dān)，讓胃腸得以休息。這是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期鍛煉才能達(dá)到的境界。而急于達(dá)到效果的現(xiàn)代人，簡(jiǎn)單粗暴地借用“辟谷”理念進(jìn)行“節(jié)食”，這是錯(cuò)誤的做法。