告別刷碗？意大利科學(xué)家研發(fā)出疏水材質(zhì)金屬

據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道，晚上由誰(shuí)來(lái)洗碗，是一道容易造成家庭內(nèi)友誼小船說(shuō)翻就翻的哲學(xué)難題，幾乎在每一個(gè)家庭的廚房水池子里都擺著一堆鍋碗瓢盆，誰(shuí)都不愛碰它們。如今，擦洗這些黏住鍋底的油漬和食物殘?jiān)�的累人活或許即將變成歷史。

日前，來(lái)自意大利的一群科學(xué)家研發(fā)出了一種具有自潔且抗菌屬性的金屬材料，或許可以終結(jié)人類的刷碗歷史。

這種材料在激光的加工下，會(huì)在表面形成一種致密的十字交叉紋理，具有極強(qiáng)的疏水性。

該創(chuàng)意是受荷葉啟發(fā)誕生的，每當(dāng)有小水滴落在荷葉上時(shí)，它非但不會(huì)被吸收，還會(huì)直接滾落，隨帶著清走那些黏在荷葉上的灰塵。

帶頭領(lǐng)導(dǎo)了這一研究的意大利帕爾馬大學(xué)（University of Parma）工業(yè)工程的盧卡·羅莫利（Luca Romoli）教授表示：“我們以生物計(jì)量學(xué)的角度進(jìn)行了仔細(xì)的研究，就是通過(guò)學(xué)習(xí)和模仿自然中那些現(xiàn)存的事物，來(lái)更好地理解和改進(jìn)那些已知的東西。荷葉是自然界中最負(fù)盛名的具有疏水功能的葉子，當(dāng)然我們還有其它一些有著或多或少這類功能的植物。”

與我們的常規(guī)認(rèn)知不同，盧卡·羅莫利所設(shè)計(jì)的方法并不是打造一個(gè)更為平滑的表面，而是將一些復(fù)雜的紋理刻入到材料的表面。

目前，制造出真正的“不粘鍋”的這一進(jìn)程仍處于初步設(shè)計(jì)階段。