衛(wèi)龍辣條要出手游了？愣是吃了一驚

衛(wèi)龍官方旗艦店數(shù)據(jù)顯示，每個月就能銷售出數(shù)千萬包辣條，值得注意的是，某款衛(wèi)龍辣條零售價為0.38元，而該產(chǎn)品批發(fā)價約為0.15元，以此來估算，其利潤空間超過 50%。

據(jù)了解，湖南和河南是全國最有名的兩個辣條主產(chǎn)區(qū)，全國有面筋食品(辣條)廠家 1000 余戶，產(chǎn)值至少達到 500 億 -600 億元。湖南與河南各占半壁江山，僅湖南平江一縣辣條年總產(chǎn)值 200 億元，占湖南面筋食品銷售量的 67%，占全國面筋食品銷售量的 40%。

最近，參與食品安全國家標準-調味面制品標準制定的中國食品科學技術學會組織了一批專家學者對辣條生產(chǎn)企業(yè)進行了調研。據(jù)參會專家透露，目前調味面制品(簡稱辣條)國家標準草稿正在制定中，行業(yè)標準已經(jīng)制定完畢等待公示。

這次草案針對辣條的食品添加劑使用范圍、檢測標準擬做出規(guī)范。據(jù)了解，標準出臺后，辣條生產(chǎn)中，防腐劑和甜味劑或允許用兩種。

以后吃包辣條壓壓驚再也不用擔心不安全了。

【小貼士】

辣條，又名辣片、麻辣條、辣椒條、辣子條、豆腐皮、麻辣，也稱大面筋、素牛筋等。當然，作為“國際網(wǎng)紅”，它的英文名是Spicy Bar。

辣條的制作原料以小麥粉或其他谷物粉類為主，輔之飲用水、食用油、食用鹽、白砂糖以及食品添加劑、香辛料和適量的輔料，經(jīng)配料、擠壓、蒸煮、成型、調味、包裝等工藝制成。