衛(wèi)龍辣條要出手游了？愣是吃了一驚

衛(wèi)龍官方旗艦店數(shù)據(jù)顯示，每個(gè)月就能銷售出數(shù)千萬包辣條，值得注意的是，某款衛(wèi)龍辣條零售價(jià)為0.38元，而該產(chǎn)品批發(fā)價(jià)約為0.15元，以此來估算，其利潤(rùn)空間超過 50%。

據(jù)了解，湖南和河南是全國最有名的兩個(gè)辣條主產(chǎn)區(qū)，全國有面筋食品(辣條)廠家 1000 余戶，產(chǎn)值至少達(dá)到 500 億 -600 億元。湖南與河南各占半壁江山，僅湖南平江一縣辣條年總產(chǎn)值 200 億元，占湖南面筋食品銷售量的 67%，占全國面筋食品銷售量的 40%。

最近，參與食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)-調(diào)味面制品標(biāo)準(zhǔn)制定的中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)組織了一批專家學(xué)者對(duì)辣條生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了調(diào)研。據(jù)參會(huì)專家透露，目前調(diào)味面制品(簡(jiǎn)稱辣條)國家標(biāo)準(zhǔn)草稿正在制定中，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)制定完畢等待公示。

這次草案針對(duì)辣條的食品添加劑使用范圍、檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)擬做出規(guī)范。據(jù)了解，標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)后，辣條生產(chǎn)中，防腐劑和甜味劑或允許用兩種。

以后吃包辣條壓壓驚再也不用擔(dān)心不安全了。

【小貼士】

辣條，又名辣片、麻辣條、辣椒條、辣子條、豆腐皮、麻辣，也稱大面筋、素牛筋等。當(dāng)然，作為“國際網(wǎng)紅”，它的英文名是Spicy Bar。

辣條的制作原料以小麥粉或其他谷物粉類為主，輔之飲用水、食用油、食用鹽、白砂糖以及食品添加劑、香辛料和適量的輔料，經(jīng)配料、擠壓、蒸煮、成型、調(diào)味、包裝等工藝制成。