上海餐廳推二維碼打賞：服務(wù)員每月多賺4000元小費(fèi)

記者日前采訪發(fā)現(xiàn)，上海部分知名連鎖餐廳興起了“打賞”制度。與給小費(fèi)類似，如果客人覺(jué)得某位服務(wù)員服務(wù)周到，可以掃一掃服務(wù)員身上佩戴的二維碼，對(duì)其進(jìn)行“打賞”，金額多為3至5元。

業(yè)內(nèi)人士分析，打賞制度在一定程度上能催化員工工作積極性同時(shí)增加其收入，但并非所有餐廳企業(yè)都適用。

記者體驗(yàn)：面對(duì)面掃碼給小費(fèi)，一次3-5元

“如果您對(duì)我們的服務(wù)認(rèn)可，請(qǐng)用手機(jī)掃一掃打賞我們的服務(wù)員……”晚市，在黃浦區(qū)陜西南路上的很久以前連鎖燒烤店里，廣播正在用餐間隙時(shí)間向食客們介紹店里的“打賞”制度。環(huán)顧餐廳記者看到，包括等位接待、點(diǎn)餐、上炭上菜等在內(nèi)的所有前廳服務(wù)員的右手臂上，都佩戴一塊附有二維碼的“打賞”牌。

此時(shí)，一位正在買單的顧客拿起手機(jī)對(duì)著面前一位服務(wù)員的名牌進(jìn)行掃碼，記者看到，一會(huì)兒后，通過(guò)微信的“面對(duì)面付款”功能，4.56元小費(fèi)直接進(jìn)入了該服務(wù)員的微信賬戶，不需要按比例向公司繳納。

從今年開始，服務(wù)員“打賞制”開始在上海的一些連鎖餐飲品牌中興起。有人觀望，有人跟風(fēng)。在實(shí)行“打賞制”的餐廳中，不僅有連鎖燒烤店，還有各種新式中餐廳，或是像海底撈這樣的老牌火鍋連鎖店。

記者隨后來(lái)到淮海中路香港廣場(chǎng)內(nèi)的南京大排檔，門前一塊惹眼的宣傳立牌上寫著大大的“求打賞”三字，其下寫著“您的小小心意便是對(duì)我工作最大的肯定”的宣傳語(yǔ)。與之前不同的是，該店規(guī)定的打賞金額為3元，且凡是打賞的顧客還會(huì)獲得一張10元電子代金券供下次消費(fèi)使用。

8月初剛剛開始實(shí)行“打賞制”的西貝筱面村也是跟風(fēng)者之一。一位中山公園店的工作人員向記者介紹，為了保證制度的推行效果，店里還特別規(guī)定了打賞比例，“譬如今天上工的有十名服務(wù)員，那么至少要有80%也就是8個(gè)人被顧客打賞到，調(diào)動(dòng)我們的服務(wù)積極性。”他說(shuō)。

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