牡丹具有豐富的藥用價值你知道嗎

牡丹一般4月下旬開花，谷雨前后開花。江南地區(qū)會提前5-7天，東北地區(qū)則推遲3-5天。不過現(xiàn)在花卉養(yǎng)殖技術(shù)水平提高了，利用花期調(diào)控技術(shù)，牡丹從元旦一直可以開到國慶節(jié)。但是洛陽牡丹的最佳觀賞期是每年的三月份到五一前后。

主要用途
食用
牡丹花可供食用。明代的《遵生八箋》載有“牡丹新落瓣也可煎食”，同是明代的《二如亭群芳譜》謂：“牡丹花煎法與玉蘭同，可食，可蜜浸”，“花瓣擇洗凈拖面，麻油煎食至美”，中國不少地方有用牡丹鮮花瓣做牡丹羹，或配菜添色制作名菜的。牡丹花瓣還可蒸酒，制成的牡丹露酒口味香醇。
藥用

藥用栽培者品種單調(diào)，花多為白色。以根皮入藥，稱牡丹皮，又名丹皮、粉丹皮、刮丹皮等，系常用涼血祛瘀中藥。李時珍謂：“牡丹以色丹者為上，雖結(jié)籽而根上生苗，故謂之牡丹”，還認為野生單瓣者入藥為好，人工為觀賞栽培的重瓣者氣味不純，不可藥用。