2022螞蟻莊園今日答案最新5.21

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1、我國(guó)南方有農(nóng)諺“小滿不滿，干斷田坎”,第二個(gè)“滿”指的是？

正確答案：雨水充沛

解析：雨水充沛，南方地區(qū)的農(nóng)諺：“小滿不滿，干斷田坎”;“小滿不滿，芒種不管”。把“滿”用來(lái)形容雨水的盈缺，指出小滿時(shí)田里如果蓄不滿水，就可能造成田坎干裂，甚至芒種時(shí)也無(wú)法栽插水稻。小滿的“滿”指的是谷粒飽滿，第二個(gè)滿指的是“雨水充沛”。

2、小滿是油菜籽成熟的時(shí)節(jié)，考一考：菜籽油怎么存放比較好？

正確答案：避光通風(fēng)

解析：避光通風(fēng)，菜籽油長(zhǎng)時(shí)間與太陽(yáng)光接觸容易產(chǎn)生臭氧化物，影響菜籽油質(zhì)量，所以要避光通風(fēng)存儲(chǔ)。菜籽油需要在低溫環(huán)境下存儲(chǔ)，溫度太高容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使菜籽油成分發(fā)生變化，不僅營(yíng)養(yǎng)成分損失嚴(yán)重而且還會(huì)發(fā)生酸敗反應(yīng)。菜籽油是一種很容易發(fā)生氧化反應(yīng)的食用油之一，如果把菜籽油敞開(kāi)與空氣大面積接觸很容易發(fā)生氧化酸敗。所以自己壓榨的菜籽油存儲(chǔ)一定要注意以上幾個(gè)要點(diǎn)，才能確保菜籽油不發(fā)生酸敗變質(zhì)反應(yīng)。

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